Bio, non solo moda?

E’ proprio in questi ultimi anni di crisi economica che il fenomeno della crescita del biologico è diventato più vistoso, oltre il 60% dei consumatori italiani acquista questo tipo di prodotti. Ma questo successo deriva da una moda passeggera o da un cambiamento effettivo del consumatore medio, più sensibilizzato al bio e meno irresponsabile in termini…